NÉGYKEZES MÉHÉSZET
Mézkülönlegességek HelvéciárólHOGYAN KÉSZÜL?
A termékeink saját fejlesztéssel, egyedi receptúrákkal, és saját tervezésű grafikával készülnek. A legfontosabb számunkra az, hogy csak olyan anyagokat használjunk fel, amelytől a méz több lesz, mint önmagában volt.
Legfontosabb ötletgazdáink maguk a méhek, hiszen az általuk előállított méhkenyér is tartalmaz a nektáron kívül virágport, propoliszt és méhpempőt.
Miért keverünk bármit a mézbe?
A mézfogyasztók rengeteget tesznek az egészségükért, alapvetően az immunrendszerük védelméért. A méz magas koncentrációban tartalmaz olyan bioaktív anyagokat (vitaminokat, antioxidánsokat, ásványi anyagokat, amelyek képesek a kórokozók szaporodásának a gátlására, semlegesítik, megkötik a szabadgyököket, vagy segítik az anyagcserét. Ha a mézhez azonban olyan fűszereket, gyógynövényeket vagy super food néven futó dolgokat keverünk, akkor hatóerejük nem egyszerűen összeadódik, hanem megsokszorozódik: szinergiát hoz létre.
Példa: az áfonyafélékben fenolos vegyületek, ezen belül flavonoidok találhatók. Ezek igazoltan antioxidáns hatásúak, segítenek a tumorok, vagy a trombózisok kialakulásának megakadályozásában.
Galéria
Termékek, work fotók
Miből dolgozunk?
Saját termesztésű zsálya, hozzá némi szegfűszeg, kardamom, koriander
Rózsás termékcsalád
Szőlőmagpor, homoktövis mag-héj őrlemény, liofilizált tőzegáfonya
Zöld termékcsalád
Spirulina alga, búzafű, őrölt zsálya
Helyi alapanyagok
Arra törekszünk, hogy a legtöbb alapanyagot (levendulát, zsályát, homoktövist...) helyben szerezzük be
Fun facts
A hófehértől az égetett umbráig számtalan színárnyalata létezik a lépeknek. Középen egy üres anyabölcső
Szobrászok a kertben
A méhek ilyen csodálatos alakzatokat képesek építeni, ha találnak rá helyet
Sima bináris
Sörétesnek hívják az ilyen mintázatot, és a régi iskola hívei ezért simán kitekerik az anya nyakát.
Mi inkább a "data over dogma" irányt képviseljük: a méhek a kréta kor óta élnek a Földön, tehát van kb. 70 millió évnyi (!) előnyük. Csak tudja, mit csinál :-)
